Jong Keukengeweld

Hét collectief van de beste jonge chefs van Vlaanderen en Brussel.

Jong Keukengeweld verenigt al meer dan 10 jaar  jonge topchefs (jonger dan 35)  die Vlaamse gastronomie belichamen en tot bij jongeren (onder 35 jaar) brengen. Culinaire toppers die weten dat koken met lokale en seizoensgebonden producten pure magie is en vinden dat gastronomie voor iedereen toegankelijk moet zijn.

3 gangen - € 69

Dit menu is voorzien van 2 glazen wijn of

non alcoholische sappen

Water is inbegrepen

Koffie en thee

Extra gerecht - € 15

Spitskool - boekweit - Parmezaan
Aangepaste wijn: € 6

Aangepast non alcoholisch sapje € 5.50

Extra kaas - € 15

Kaasbordje van Tricht
Aangepaste wijn: € 6

Aangepast non alcoholisch sapje € 5.50

Wortel

Pastinaak - zure room - postelein

Aardpeer

Peterselie - chicory- geel haantje

Witloof

Honing - rozemarijn

Koffie/thee

Mignardise

Indien er bepaalde allergieën, intoleranties of dieetwensen zijn of u wilt vegetarisch eten, is dit geen enkel probleem, wij vragen enkel om ons dit op voorhand te laten weten.

Echter kunnen wij niet voldoen aan de wens om het menu volledig veganistisch te bereiden.

Voor aanpassingen die niet bij de reservatie zijn doorgegeven,

vragen wij een supplement van € 10 p.p.